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香菇木耳芝麻麻油青菜包

收录时间：2022-12-09 07:50:02 热度：2789℃

香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法

1张图片

食材明细

馅

香菇适量
木耳适量
青菜适量
芝麻适量

辅料

麻油适量
盐适量
糖适量

面皮

面粉 225克
酵母 3克
泡打粉 1克
白糖 10克
水 120克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤

1
青菜洗净切碎。
2
香菇木耳炒发后切碎。
3
香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。
4
加入适量的盐和糖。
5
加入白芝麻。
6
拌匀。
7
将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。
8
发至二倍大后拉出看见很多孔。
9
分成35克的剂子（10个）。
10
擀成薄皮。
11
包入馅料。
12
包好。
13
依次包好放入蒸锅醒发20分钟。
14
大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。
15
成品。

制作小窍门

拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
（前提是青菜没有烫过，如果烫过后挤干水分就忽略此布骤）

本次制作《香菇木耳芝麻麻油青菜包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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