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茭白烧牛肉
茭白烧牛肉
花鱼儿
收录时间:2021-11-22 17:46:24 热度:6348℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
700克
茭白
4株
辅料
桂皮
适量
大料
适量
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
茭白烧牛肉的做法步骤
1
食材:牛肉(已清洗切块焯水)、茭白、桂皮、大料、冰糖。
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块,待用。
4
将焯好的牛肉下入高压锅中,搁入桂皮和大料。
5
加适量的料酒。
6
加一些清水。
7
接着,盖上盖烧煮20分钟关火.
8
焖至没气后开盖。
9
然后,将烧煮好的牛肉下入炒锅中。
10
加适量的酱油。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
加适量的冰糖。
14
调味烧煮开。
15
最后,烧煮汤汁差不多时,合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟。
16
关火,出锅。
本次制作《茭白烧牛肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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