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双菇韭菜饺子

收录时间：2021-11-22 17:46:23 热度：1270℃

双菇韭菜饺子的做法

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“ 立冬吃饺子，北方的习俗。香菇和杏鲍菇一起做的双菇馅，相比其他馅营养价值更加丰富。再加上热量低的韭菜鲜嫩多汁。多食香菇杏鲍菇，可以提高人体免疫力，能延缓衰老，降三高。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 1根
香菇 150克
韭菜 300克
鸡蛋 5个
胡萝卜 1根

辅料

油少许
香油少许
蚝油少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

双菇韭菜饺子的做法步骤

1
杏鲍菇1根，香菇150克，韭菜300克，鸡蛋5个，胡萝卜1根。
2
先和面，1斤普通面粉加1勺盐凉开水和面稍稍硬一点。和完面饧上，开始准备馅料。
3
鸡蛋煎成蛋花，其它食材洗净切碎。
4
韭菜切碎后用1勺油拌一下锁住水份，其它食材放一起加上油，香油，蚝油，盐和五香粉，搅拌均匀。
5
分剂子，擀皮，包饺子。
6
煮饺子，水烧开加1包大葱防沾。自己包馅皮薄馅大，鼓起来就好。
7
双菇韭菜馅，营养好吃。

本次制作《双菇韭菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饺子午餐晚餐

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