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香辣黑鱼
香辣黑鱼
花鱼儿
收录时间:2021-11-22 17:44:51 热度:8838℃
3张图片
食材明细
主料
黑鱼
1条
辅料
姜片
适量
蒜
适量
葱段
适量
郫县豆瓣酱
1勺半
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣黑鱼的做法步骤
1
食材:黑鱼(已去头去内脏洗净切块)、姜片、蒜(已拍碎)
2
取平底锅倒油烧热,下入黑鱼煎至两面金黄捞出。
3
接着,下入姜片和蒜,加入郫县豆瓣酱。
4
翻炒翻炒。
5
然后,下入煎好的黑鱼,加适量的料酒。
6
加适量的清水。
7
翻动一下煮开、煮上5分钟。
8
最后,加适量的盐。
9
加适量的白糖。
10
加适量的蚝油。
11
调味翻匀,搁入葱段即可。
本次制作《香辣黑鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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