您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糯米藕丸

糯米藕丸

收录时间：2022-11-14 06:28:33 热度：4499℃

9张图片

“ ????方太蒸箱美食????第18道‼️珍珠藕丸????
珍珠藕丸????香糯粘牙，无需用油???? ❗️ 口感鲜甜，唇齿留香回味无穷，秋天????吃正合适❗️ ”

主料

辅料

1
????主料????猪肉末????：200g；莲藕：150g；糯米????：120g；糯米粉????：50g；料酒????：10g；姜末：5g；盐????：4g；
2
糯米????洗净????浸泡????30分钟后，沥干水备用????
3
莲藕去皮擦成????细丝。莲藕擦成泥口感会更软，如果怕腻且想要脆点的口感????，建议用刀切成小粒〰️
4
莲藕丝、肉馅????、糯米粉????，姜末放入碗中，倒入料酒????去腥〰️
5
加入盐????调味，一起混合均匀????、放了糯米粉丸子会非常软糯，如果喜欢有嚼劲的，可以少放一些粉〰️
6
搅拌均匀????
7
搓成丸子????
8
再裹上一层糯米????
9
方太蒸箱预热????至100℃????️
10
将糯米丸子????放入方太蒸箱????蒸20分钟????即可〰️
11
珍珠藕丸????香糯粘牙，无需用油???? ❗️ 口感鲜甜，唇齿留香回味无穷，秋天????吃正合适❗️