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黄焖鸡

宁静致远0217

收录时间：2021-11-22 17:38:10 热度：6689℃

黄焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
青椒 3个
红椒 1个
胡萝卜 4根
豆角 6根

辅料

生抽 20ml
蚝油 2勺
白糖 10g
葱适量
料酒 10ml
姜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
鸡腿去皮洗净
2
青红椒，小胡萝卜，豆角泡淘米水中洗净
3
鸡腿去骨切成块儿
4
青红椒，豆角，胡萝卜切块，姜切片，葱切丝
5
生抽，蚝油，料酒调汁
6
锅中放油小火熬白糖做糖色
7
放入鸡丁炒匀，盛出
8
锅中放油，炒胡萝卜2分钟
9
倒入豆角煸炒1分钟
10
放入鸡块煸炒，倒入调好的汁和一瓶啤酒，没过食材，烧开，盖盖焖烧10分钟
11
汤汁减半后倒入青红椒炒匀
12
大火收汁，煸炒均匀
13
盛出即可。

本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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