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牛腩汤面
牛腩汤面
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 17:36:34 热度:6099℃
2张图片
食材明细
主料
面饼
适量
牛腩
适量
辅料
姜片
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
牛腩汤面的做法步骤
1
牛腩洗去血水后切块。
2
牛腩冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。
3
生姜洗净切片,八角,桂皮,香叶备用。
4
热锅下油炒香配料。
5
放入焯过的牛腩翻炒,炒干水份。
6
将牛腩转入高压锅中,加入少许生抽,老抽,蚝油,盐。
7
加入适量的水,大火煮开压30分钟左右即可。
8
香菜一小把洗净切段备用。
9
锅中水烧开,放入一块面饼。
10
少许盐调味,将面饼煮散开。
11
煮好的面盛入盘中,舀入少许的面汤。
12
舀上焖好的牛腩,淋上少许牛腩汁,洒上香菜即可。
13
成品。
14
成品。
本次制作《牛腩汤面》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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