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冷饭甜酒

阳光吃货爱减肥

收录时间：2021-11-22 17:33:21 热度：6653℃

冷饭甜酒的做法

2张图片

“ 除了用糯米做甜酒外，冷饭也能做甜酒哦。 ”

食材明细

主料

冷饭两勺

辅料

甜酒酒曲 4g
冷开水 50克

美食特点

甜香口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

冷饭甜酒的做法步骤

1
吃不完的冷饭。
2
甜酒酒曲
3
加上冷开水。
4
把冷饭放进调好的酒曲水里。
5
拌匀到没有小饭团，一粒粒的。
6
放入一个合适的碗里。最好放到八九分满。我这个碗还大了点。
7
用保鲜膜封起来。
8
放在太阳底下晒。这是第一天下午五点。
9
晚上收回来，第二天又放太阳下晒。
10
第三天早上八点，打开尝了一下，很甜呢。又用保鲜膜封好放冰箱冷藏。等过几天做个甜酒煮年糕。

制作小窍门

虽然快立冬了，中午的温度却高达30度，而且每天有太阳。甜酒都不用管，放在那里就甜了。

本次制作《冷饭甜酒》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃下午茶

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