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鱼香爆蛋
鱼香爆蛋
晓卉
收录时间:2022-12-16 15:25:57 热度:8104℃
1张图片
“
特点:酸甜辣香,酷似鱼味。
”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
美食特点
鱼香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香爆蛋的做法步骤
1
鸡蛋打匀(啥也别加),葱,姜,蒜及干辣椒切末。
2
油热后倒入蛋液。
3
煎好一面煎另一面。
4
蛋煎好后盛出,趁锅热投入葱,姜,蒜,辣椒末煸香。
5
加适量的水,酱油,盐,醋,糖及味精煮沸。
6
将煮好的鱼香汁加一点水淀粉勾芡(不加也可以)后倒入盛有爆蛋的盘中就OK了。
菜谱标签:
热菜
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