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香煎豆腐

烘焙有方～蒸烤教学服务

收录时间：2021-11-22 17:30:22 热度：7363℃

香煎豆腐的做法

9张图片

“ 香煎豆腐咸香软嫩????，完美❗️
????方太美食大课堂????第11道‼️香煎豆腐???? ”

食材明细

主料

老豆腐 300g

辅料

清水 40g
水淀粉 30g
番茄辣酱 15g
生抽 10g
香醋 10g
蚝油 10g
糖 2g
盐 2g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎豆腐的做法步骤

1
????主料????老豆腐????：300g；番茄辣酱????：15g；生抽????：10g；香醋：10g；耗油????：10g；盐????：2g；糖：2g；清水????：40g；水淀粉????：30g；
2
1⃣香煎豆腐要切????厚片〰️
3
在鸡蛋液????和淀粉里滚一圈〰️
4
2⃣小火煎????至两面金黄后盛出备用〰️
5
3⃣在碗里????加入生抽????、香醋、番茄辣酱????、耗油????、盐????、糖和清水????，搅拌均匀????
6
4⃣锅烧空气????，下入酱汁????，煮沸后加入水淀粉勾芡〰️
7
再浇到豆腐上????
8
香煎豆腐咸香软嫩????，完美❗️

制作小窍门

1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验????
2⃣香煎豆腐咸香软嫩????，完美❗️

本次制作《香煎豆腐》所使用的厨具：其他、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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