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绿豆酥

小丫superstar

收录时间：2024-04-30 07:19:41 热度：8121℃

绿豆酥的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
绿豆馅料 适量
白糖适量

辅料

食用油 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

绿豆酥的做法步骤

1
水油皮：清水75g、面粉210g、食用油60g、白糖25g，混合在一起。
2
揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
3
油心：面粉100g、食用油60克，混合拌匀。
4
盖上保鲜膜，醒30分钟。
5
把水油皮面团分成同等大小的面团，取一个面团，用手捏成圆饼状，包上油心，象包包子一样包起来，团成团。
6
用擀面杖擀成牛舌状，从一边卷起，卷好后再折叠。
7
把面团用手捏成圆饼状，取一块绿豆馅料，象包包子一样包起。
8
用手团圆。
9
放入烤箱，上下火190度，25分钟。
10
香喷喷的绿豆饼出炉了。

本次制作《绿豆酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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