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墨鱼土鸡煲芋头

收录时间：2021-11-22 17:25:11 热度：3140℃

墨鱼土鸡煲芋头的做法

1张图片

“ 鲜香味美，鸡肉嫩滑鲜美，芋头粉糯，是一道不错时令美味佳肴！ ”

食材明细

主料

芋头一个
土鸡一只
墨鱼干 适量

辅料

稻米鱼 适量
姜几片
盐适量
料酒适量

美食特点

咸香口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

墨鱼土鸡煲芋头的做法步骤

1
墨鱼干用温水泡发好去骨及黑色的膜，剪成块备用
2
芋头去皮洗净切成块备用，姜片切好备用
3
鸡洗净切成块备用
4
热锅倒入少许稻米油，下姜片煸香
5
下墨鱼块翻炒片刻
6
准备一个瓦煲，滴入几滴油在锅底抹开，把芋头平铺在上面
7
把煸炒好的墨鱼块放在芋头上
8
鸡块放入炒锅翻炒至变色，加入适量料酒焖煮五分钟
9
炒好的鸡块放入瓦煲内，加入适量热水大火烧开转中小火煲半小时
10
待鸡肉煲烂时，加入适量盐调味再煲十分钟
11
成品图，香极了！（看芋头粉糯）
12
成品图。

制作小窍门

墨鱼干用温水泡发好！

本次制作《墨鱼土鸡煲芋头》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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