菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆腐焖鱼煲

豆腐焖鱼煲

收录时间：2021-11-22 17:23:11 热度：4673℃

豆腐焖鱼煲的做法

2张图片

“ ＜一鱼三吃＞鱼身—豆腐焖鱼煲鱼的鲜美，豆腐的滑嫩，加上洋葱的香味，一道非常棒的下饭菜！ ”

食材明细

主料

鱼身一大段
豆腐 1块
洋葱半个
金针菇 150g

辅料

料酒 1勺
姜 3片
葱适量
盐适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒜 3个
线椒 2根
小米椒 3个
啤酒 1听
色拉油 少许
香菜少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐焖鱼煲的做法步骤

1
鱼身切厚片，清洗干净。
2
加入料酒，葱，姜丝，蚝油，生抽，少许盐，抓拌均匀腌制15分钟。
3
蒜，葱白切小粒;线椒，小米椒切粒;洋葱切丝;金针菇切去根部撕成条洗净备用。
4
豆腐切2cm左右厚片，用厨房纸吸干表面水分。
5
起锅烧油，下入豆腐煎至两面金黄盛出备用。
6
另起锅烧油，下入葱，蒜爆出香味。
7
倒入洋葱丝，炒至断生出香味。
8
炒好的洋葱倒入砂锅，垫底。
9
再铺上金针菇。
10
煎好的豆腐铺在金针菇上面。
11
再把腌好的鱼铺在上面。
12
撒上线椒粒，小米椒。
13
倒入一听啤酒，大火煮开转小火焖10分钟，加入少许盐调味即可。
14
起锅，撒上香菜。

本次制作《豆腐焖鱼煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

徽菜提高免疫力东北小吃糕点补碘馄饨汤类西餐护肝春分鱼类产后调理外国美食滋阴开胃菜增肥健康食谱下元节