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意大利面

小榴莲妈妈
收录时间：2021-11-22 17:22:52      热度：4884℃
意大利面的做法

  1张图片

“ 早餐也要认认真真。发现，我妈妈还挺喜欢吃意面，买了几大包备着，不上班的时候，就悠闲悠闲做一个，家里一个番茄一点番茄酱也木有了！加点番茄，味道会更棒~~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

意大利面的做法步骤

  • 意大利面的做法步骤：1
    1
    意大利面提前开水煮，意面特别耐煮，一般10分钟以上。断生后捞出凉水浸泡。
  • 意大利面的做法步骤：2
    2
    煮面过程中可以准备配料，洋葱切碎，蒜切小片。
  • 意大利面的做法步骤：3
    3
    肥牛适量
  • 意大利面的做法步骤：4
    4
    豆皮适量，用水浸泡。(可不加)
  • 意大利面的做法步骤：5
    5
    锅内加入黄油，或者植物油，油热加入洋葱，蒜，翻炒。
  • 意大利面的做法步骤：6
    6
    炒香后加入肥牛。继续翻炒。
  • 意大利面的做法步骤：7
    7
    肥牛变色加入豆皮翻炒。
  • 意大利面的做法步骤：8
    8
    加入盐鸡精十三香，酱油耗油料酒。
  • 意大利面的做法步骤：9
    9
    加入煮好的意面。翻炒均匀。
  • 意大利面的做法步骤：10
    10
    加入黑胡椒粉，数滴老抽。
  • 意大利面的做法步骤：11
    11
    盛出即可！煎蛋可加可不加。

制作小窍门

意大利面非常耐煮，煮的时候多加点水避免干锅，而且水少的话，不容易熟，而且意面煮熟后膨胀很多，一般一袋500g的意面，差不多成人4人份。我们两个人吃，就煮了半袋。
本次制作《意大利面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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