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皮蛋瘦肉粥

烘焙有方～蒸烤教学服务

收录时间：2021-11-22 17:20:56 热度：6302℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“ 5⃣款快手精致早餐????：皮蛋瘦肉粥????，助你开启活力满满一整天???? ”

食材明细

主料

里脊肉 150克
皮蛋 2个

辅料

香油 15毫升
料酒 10毫升
姜 10克
淀粉 5克
葱 3根
盐 2克
黑胡椒 1克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
1⃣姜切丝，葱????切????花，里脊肉????切????片〰️2⃣皮蛋????切????小块〰️3⃣将大米????洗净，加入一茶匙????花生油????搅拌均匀后，放置5分钟⏰
2
4⃣锅中????先烧开水，下米????，大火煮沸????至水呈米浆色，后转中火熬煮20分钟煮至米粒开花✨5⃣切好的里脊肉片????、姜丝、皮蛋块????，料酒????、淀粉????、糖、盐????搅拌均匀????后腌制一会〰️
3
6⃣待粥煮至浓稠后，放入腌制好的肉????和皮蛋????，拌匀????后煮5-6分钟〰️7⃣加入黑胡椒粉????和芝麻香油????增香，最后撒上葱花????即可????。

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：其他、煮锅、炒锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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