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香酥虾仁
香酥虾仁
大老猫的空间
收录时间:2021-11-22 17:20:25 热度:4732℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
香酥虾仁的做法步骤
1
首先,将虾仁挑去虾线
2
将虾仁沥干水分,加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜
3
用手抓拌均匀,
4
略微腌制一下
5
将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状
6
将腌制好的虾仁放入糊中
7
锅中加油,待油温升至七成热时,将虾仁投入油中
8
待虾仁浮在油面上,炸至金黄色,即熟捞出,控油装盘
9
配上椒盐,即可食用特点:色泽金黄;口感酥软;外焦里嫩
菜谱标签:
热菜
家常菜
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