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蒜苗炖豆腐

收录时间：2021-11-22 17:18:08 热度：4660℃

蒜苗炖豆腐的做法

2张图片

“ 蒜苗莹绿，豆腐软嫩入味儿，带着豆酱的香味儿，好吃???? ”

食材明细

主料

蒜苗适量
豆腐一块
红椒一个

辅料

花生油 适量
姜适量
花椒适量
盐适量
豆瓣酱 一勺
鸡精适量
蒜适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗炖豆腐的做法步骤

1
蒜苗洗净切斜段。
2
豆腐切块。
3
水淀粉备好。
4
锅中适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
5
放入适量豆瓣酱炒一下。
6
倒入适量清水煮开。
7
豆腐放入，中火炖一小会儿。
8
蒜苗和红椒放入炖至断生，适量盐和鸡精调味儿。
9
勾入水淀粉，待汤汁明亮关火盛出。
10
成品。
11
成品。

本次制作《蒜苗炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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