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柠檬饼干
柠檬饼干
Depelec德普
收录时间:2024-02-04 05:33:13 热度:3759℃
1张图片
“
柠檬的清香混合着饼干的酥脆,口感清爽,淡淡的味道会充满味蕾。
”
食材明细
主料
黄油
100g
奶粉
10g
糖粉
60g
柠檬皮
10g
盐
1g
鸡蛋
25g
低筋面粉
160g
辅料
柠檬汁
5g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
柠檬饼干的做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉、盐,用打蛋器搅打至体积膨胀,颜色发白;
2
.将蛋液分2次加入黄油混合物中,搅打至混合物细腻、有光泽;
3
柠檬皮用擦子擦成柠檬碎;
4
将柠檬碎加入黄油混合物中搅打均匀,过筛粉类加入黃油混合物中拌匀;
5
将柠檬汁加入搅匀;
6
将面团平均分成二份,用手整成细长的圆柱形,用油纸将圆柱形面团卷起,放入冰箱冷冻60分钟;
7
将面团切成厚度约为0.5厘米的圆面片,间隔均匀地放入烤盘
8
将烤盘放入提前预热好的烤箱底层,180℃烤20分。
制作小窍门
面团要冻的稍微硬点,不然会变形。
菜谱标签:
烘焙
下午茶
零食
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