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凉拌茄子

收录时间：2024-05-06 18:40:35 热度：8737℃

凉拌茄子的做法

2张图片

“ 茄子不管是红烧还是凉拌都是比较好吃的，今天做的凉拌茄子吃起来很下饭 ”

食材明细

主料

茄子一个

辅料

香菜一根
甜椒少许
盐一茶匙
生抽一勺
芝麻油 一勺
白醋适量
蒜两瓣

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
茄子洗净切段。
2
入锅蒸熟。
3
蒜，甜椒，香菜切好。
4
取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。
5
蒸好的茄子取出放凉，撕成条。
6
放入香菜甜椒。
7
淋上调好的料汁，吃的时候拌匀。

制作小窍门

根据口味添加调味料

本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜秋季食谱

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