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茄汁鸡胸肉丸
茄汁鸡胸肉丸
噬血gg
收录时间:2021-11-22 17:02:38 热度:7893℃
2张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
400g
番茄
2个
胡萝卜
半个
辅料
蚝油
1勺
生抽
1勺
白胡椒粉
少许
盐
适量
料酒
1勺
色拉油
适量
葱
适量
蒜
3个
番茄沙司
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄汁鸡胸肉丸的做法步骤
1
鸡胸肉剁成末备用(也可以用绞肉机,更细腻)
2
胡萝卜用擦丝器擦丝,再剁成末
3
鸡胸肉,胡萝卜搅拌均匀,加入一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,少许白胡椒粉,一勺盐
4
按一个方向搅拌均匀,搅拌至上劲,加入一勺食用油,搅拌均匀
5
蒜,葱白剁成末
6
番茄打上十字刀,用开水烫一下,去皮切成丁
7
起锅烧油,下入葱,蒜爆出香味
8
下入番茄,炒出番茄汁
9
加入一勺番茄沙司,继续翻炒
10
倒入一大碗水,煮开
11
中小火,开始做丸子,左手虎口挤出,右手勺子挑入锅里
12
全部做完后,小火焖2分钟左右,加入一勺盐调味
13
撒上葱花,拌饭也是不错的
本次制作《茄汁鸡胸肉丸》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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