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炝炒四季豆

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收录时间：2021-11-22 17:02:12 热度：7276℃

炝炒四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 400克
红辣椒 2个
大蒜头 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝炒四季豆的做法步骤

1
准备好食材。
2
四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。
3
起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。
4
水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。
5
过凉水。
6
另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。
7
下四季豆翻炒均匀。
8
加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。
9
起锅装盘。

本次制作《炝炒四季豆》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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