想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
巧克力可可古早味蛋糕
巧克力可可古早味蛋糕
鸣翠燕
收录时间:2022-11-23 01:00:01 热度:6081℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
7个
低粉
90
油
75
白糖
50
牛奶
60
盐
1克
可可粉
5克
巧克力酱好时
适量
辅料
柠檬汁
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
巧克力可可古早味蛋糕的做法步骤
1
材料:鸡蛋、油、低粉(糖、巧克力酱和可可粉没有拍照)。
2
蛋黄、蛋白分离。
3
油加热至70度后晒入低粉拌匀后放入牛奶拌匀、放入蛋黄拌匀、放入巧克力酱拌匀、放入可可粉拌匀。
4
蛋白加入白糖打发至硬性发泡后取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀后将蛋黄酥倒入剩余的蛋白中翻拌均匀后放入模具中震出气泡。
5
烤盘放入适量水放入预热好的烤箱130度烘烤1小时左右即可。
6
取出撕开油纸晾凉。
7
用铜模印上图案(没有铜模省略)。
8
切块装盘。
本次制作《巧克力可可古早味蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
夏至
鄂菜
丰胸
防辐射
祛湿
清明
香港美食
青少年
其他点心
明目
酸奶
汤类
肉菜
美白
布丁
糖水
秋季食谱
清热祛火