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食材明细
美食特点
蛋黄肉松黑米饭团的做法步骤
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1
黑米三分之一杯（电饭煲自带的量杯）洗净，加水浸泡两个小时左右。
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2
大米一杯半洗净，加入黑米和泡黑米的水混合均匀，根据自己的口味加适量水，放入电饭煲中蒸熟。
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3
咸蛋黄洗去表面的薄膜，冷水入锅，上汽后，蒸8分钟左右。
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7
米饭晾至不烫手时，根据自己的口味加入芝麻海苔碎，橄榄菜搅拌均匀。
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制作小窍门
1.米饭的口感要稍微硬一点才好吃。
2.如果没有橄榄菜也可以不放。
3.淋在饭团上的沙拉酱选择自己喜欢的即可。
本次制作《蛋黄肉松黑米饭团》所使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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