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香肠烧冬瓜

收录时间：2021-11-22 16:50:36 热度：4079℃

香肠烧冬瓜的做法

4张图片

“ 冬瓜有着清热祛暑，利尿祛湿的功效，是非常适合夏季食用的利好食材，冬瓜与香肠一起炒制，荤素搭配鲜香与清香很好的结合，菜品很不错。 ”

食材明细

主料

香肠 200g
冬瓜 300g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香肠烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗干净，备好香肠
2
冬瓜去皮去瓤
3
冬瓜切成片
4
香肠切成片
5
锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒，煸出香肠里的油盛出
6
起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿
7
香肠入锅炒
8
加盐炒
9
炒均匀关火，盛出享用。

制作小窍门

1、香肠肥瘦相间，可以煸出油，炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好，冬瓜很清甜，此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分，加盐时要控制好量。

本次制作《香肠烧冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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