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蟹黄豆腐

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-05-29 23:55:40 热度：6584℃

蟹黄豆腐的做法

1张图片

“ 金秋九月蟹膏肥，用蟹黄配高蛋白质的豆腐，绝佳！ ”

食材明细

主料

螃蟹 3只
豆腐 1块

辅料

胡萝卜丁 1勺
香葱 1勺

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
高级难度

蟹黄豆腐的做法步骤

1
螃蟹蒸熟后取下蟹黄，三只螃蟹只有这么点儿蟹黄。（蟹肉可以做香辣蟹）
2
嫩豆腐切成小丁过水去豆腥味。
3
捞出备用。
4
锅里倒入油，加入蟹黄、姜粉、料酒、盐、醋，倒入半碗开水烧开。
5
倒入豆腐丁，焖煮两分钟，撒入葱花，入味即可出锅。
6
出锅。

本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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