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麻酱浇汁茄子
麻酱浇汁茄子
hb俗人
收录时间:2021-11-22 16:43:20 热度:4040℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
适量
蒜
适量
麻酱
一勺
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
辅料
香油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻酱浇汁茄子的做法步骤
1
茄子去皮,切片,放入清水中,加入适量盐,洗两遍,以免氧化变色。
2
把茄子放入盘中,放到锅上,蒸十多分钟。
3
蒸茄子时准备调料汁。小碗中放入四勺生抽,一勺醋,一勺麻酱,适量香油,调匀。蒜切末,放入调好的汁儿中。
4
茄子蒸好端出,倒去蒸出来的水分。
5
把调料汁浇到茄子上即可。
本次制作《麻酱浇汁茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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