菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 魚肉煎饺

魚肉煎饺

收录时间：2021-11-22 16:39:40 热度：3443℃

魚肉煎饺的做法

1张图片

“ 煎饺是一款大众小吃，馅料各异，此款煎饺为魚肉馅，馅料营养、细腻无刺、老少皆宜、口感鲜香。 ”

食材明细

主料

鱼肉 2块
面粉适量
清水适量

辅料

料酒适量
盐适量
姜粉适量
胡椒粉 适量
香葱末 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

魚肉煎饺的做法步骤

1
巴沙特魚两片，洗净去水份。
2
将魚肉切成条忙。
3
切成条状便于搅打成泥。
4
将魚肉放入料理机中，加入适量料酒、盐、姜粉、胡椒粉搅打成泥状。
5
魚泥已打好。
6
取出放入盆中(魚泥中已有底味)。
7
小香葱洗净控去水份。
8
将香葱切成细末。
9
魚泥中加入香葱末搅拌均匀。
10
(我没放油)将搅拌均匀的魚泥馅放入冰箱冷藏层，稍凝固一下更好包制。
11
做饺子馅之前和的面，再揉至均匀更加细腻。
12
将面搓成条状。
13
揪出均匀的剂子。
14
将剂子按扁。
15
擀成饺子皮。
16
将不沾锅放入少许食用油，均匀的摆放包好的魚肉饺子，先烙一会使饺子底部形成稍硬的底。
17
再加入适量的淀粉水(不可稠)，盖上盖子中小火煎制其熟。
18
将煎饺煎至水份刚好㸆干，形成底壳即可。
19
煎好的魚肉饺，外术酥脆、内馅鲜香。
20
又煎了一锅(两锅居然不够吃)。

本次制作《魚肉煎饺》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

越南菜创意菜陕西菜印度菜曲奇客家菜年夜饭补硒产妇坐月子立夏粽子慕斯米零食元宵淮扬菜意大利菜