菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红枣核桃酪

红枣核桃酪

嘿嘿嘿咦嘻嘻

收录时间：2022-12-12 01:00:27 热度：9897℃

红枣核桃酪的做法

1张图片

“ 传统国宴养生甜品。 ”

食材明细

主料

红枣 5个大个的
核桃 5个整个的
江米 50g

辅料

冰糖 5块
水适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

红枣核桃酪的做法步骤

1
我用的是这种新疆大枣很甜很出量所以五个即可～
2
上锅蒸至轻压成泥然后碾啊碾啊碾～
3
加100ml水过筛三次继续碾啊碾啊碾～
4
碾到糊状～啊右手好酸。
5
干核桃～说实话我觉得用湿核桃剥皮会更完美但是真的我太懒了～
6
江米用400ml水提前泡好水不倒。
7
江米与核桃混合打碎多打几次碎碎的。
8
三遍过筛会有一些米渣别不舍得弃之～
9
江米核桃混合液小小火入锅不停搅动加冰糖一定不能用铁锅！！！会沾会有奇怪的味道！！！我用的不粘锅～合适～待微微变黄～
10
加入枣泥汁不停滴搅啊搅 2分钟出锅！
11
加个摆拍用的核桃完美！多次过筛出来的会很丝滑～值得费这个功夫～

本次制作《红枣核桃酪》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

健脾润肤懒人食谱父亲节中元节湘菜开胃菜工作餐冰品鲁菜客家菜春季食谱清肠二月二养颜山西小吃曲奇养肝