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红薯玫瑰花卷

收录时间：2024-05-19 03:01:31 热度：5753℃

红薯玫瑰花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 150g
面粉 200g

辅料

酵母粉 2.5克
白糖 15g
牛奶 100g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

红薯玫瑰花卷的做法步骤

1
红薯切半。
2
放入锅中蒸至筷子轻松穿透，大概20分钟。
3
取出去皮压泥，需要的是去皮红薯150克。
4
加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶。
5
揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
6
至两倍大，戳洞不回缩。
7
面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面片。
8
5个一组摞起来。
9
由下至上卷起。
10
切成两半。
11
向外整理下，就是玫瑰花的形状。
12
放入蒸锅醒20分钟，然后中大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

制作小窍门

红薯比例大，甜甜的，可以不加糖。

本次制作《红薯玫瑰花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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