想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
锅塌豆腐
锅塌豆腐
斌家私厨
收录时间:2022-12-06 08:04:09 热度:5302℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1斤
辅料
肉馅
适量
鸡蛋面粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱花
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
豆腐用盐水泡30分钟(做的时候不易碎),切成豆腐夹(一刀连着,一刀切断)。肉馅+酱油+盐+花生油(不要加水哦)拌匀。把肉馅填到豆腐夹里。鸡蛋打散,把做好的豆腐夹先拍面粉再蘸蛋液入锅煎至两面金黄(小火煎)
2
豆腐夹煎好后盛出来,锅里留底油爆香葱花,倒生抽,料酒,加少许开水,把豆腐放进锅里。慢火煮5分钟后,加水淀粉和枸杞香菜,汤汁浓稠即可出锅
3
汤汁要留一点,拌米饭超赞哦。
制作小窍门
全程小火
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
甜品
鄂菜
馄饨
其他点心
鸡尾酒
工作餐
夏季食谱
驱寒暖身
江西小吃
零食
补钙
奶昔
防雾霾
防辐射
广东小吃
醒酒
壮腰健肾
流感