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收录时间:2022-12-06 08:04:09      热度:5266℃
锅塌豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

锅塌豆腐的做法步骤

  • 锅塌豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐用盐水泡30分钟(做的时候不易碎),切成豆腐夹(一刀连着,一刀切断)。肉馅+酱油+盐+花生油(不要加水哦)拌匀。把肉馅填到豆腐夹里。鸡蛋打散,把做好的豆腐夹先拍面粉再蘸蛋液入锅煎至两面金黄(小火煎)
  • 锅塌豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐夹煎好后盛出来,锅里留底油爆香葱花,倒生抽,料酒,加少许开水,把豆腐放进锅里。慢火煮5分钟后,加水淀粉和枸杞香菜,汤汁浓稠即可出锅
  • 锅塌豆腐的做法步骤:3
    3
    汤汁要留一点,拌米饭超赞哦。

制作小窍门

全程小火
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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