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【今日早餐】牛腩裸条

收录时间：2024-05-21 21:15:52 热度：1547℃

【今日早餐】牛腩裸条的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 500g
潮汕特色手工裸条 300g
胡萝卜 1根
菜心数根

辅料

咸盐适量
酱油适量
八角半个
香叶 2片
青葱 2根
料酒 1匙
陈皮 1片
大葱 2段

美食特点

咸香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

【今日早餐】牛腩裸条的做法步骤

1
牛腩洗净飞水控出
2
热锅加油放冰糖炒制糖色
3
牛腩入锅翻炒，再放入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、胡椒粉、陈皮等，最后加入清水大火烧开，文火慢煮一个小时
4
胡萝卜去皮切滚刀块备用
5
加入胡萝卜再煮半小时
6
青菜、青葱洗净备用
7
另起锅烧水，水开后把青菜煮熟，潮汕特色手工裸条快煮盛出
8
摆上青菜、青葱
9
加入煮好的牛腩和胡萝卜，成就今日早餐

菜谱标签：热菜家常菜

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