菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宫保鸡丁

宫保鸡丁

收录时间：2024-01-04 18:12:34 热度：6463℃

宫保鸡丁的做法

3张图片

“ 宫保鸡丁是一道家常又下饭的小菜，鸡丁鲜嫩，黄瓜脆爽，花生米香脆，被大家喜欢是有道理的，想吃就动手做了！ ”

食材明细

主料

辅料

豆瓣酱 1勺
干辣椒 1只
料酒 1勺
胡椒粉 少许
盐适量
生粉 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
生抽 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
准备的原料。
2
鸡胸切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生粉。
3
拌匀冰箱冷藏待用。
4
花生米炒熟，去红皮。
5
黄瓜去籽，切丁。
6
热锅凉油，下入干辣椒，豆瓣酱，小火煸炒十几秒。
7
加入鸡丁。
8
划炒变色。
9
加入生抽，醋，白糖，水淀粉调的汁炒匀。
10
加入黄瓜丁。
11
翻炒均匀。
12
盛盘撒上花生米就可以。

制作小窍门

1、鸡丁要经过腌制，口感才嫩，腌制鸡丁加少许的小苏打会更嫩。

本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

晋菜零食创意菜面条果酱汤类福建小吃 Muffin玛芬青少年惊蛰西北小吃温州菜戚风蛋糕工作餐粽子复活节增进食欲贵州菜