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蒸腊鸭腿

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收录时间：2021-11-22 16:28:50 热度：9194℃

蒸腊鸭腿的做法

2张图片

食材明细

主料

腊鸭腿 2只
红辣椒 适量
大蒜头 适量
姜适量
白芝麻 适量
葱适量
料酒适量

辅料

油适量
蒸鱼汁 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸腊鸭腿的做法步骤

1
准备好两个腊鸭腿
2
放在凉水里浸泡一个晚上，去除盐分，捞出
3
切成块，加姜片和料酒，放入蒸锅隔水蒸20分钟
4
趁着蒸鸭腿的时间，我们来做浇腊鸭腿的汁，准备好辣椒、大蒜头和姜
5
辣椒、大蒜头和姜都切成末
6
起锅烧油，小火下入辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味，小火慢炒
7
下入白芝麻，翻炒均匀
8
起锅，装入碗中
9
加入蒸鱼汁和香油拌匀即可
10
蒸好的腊鸭腿，倒掉碗中的蒸汽水
11
淋上之前炒好的辣椒汁，撒上葱花即可
12
????咸香味美，棒极了

本次制作《蒸腊鸭腿》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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