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绿豆沙蛋黄月饼

大草海
收录时间：2024-03-19 05:38:09      热度：4760℃
绿豆沙蛋黄月饼的做法

  2张图片

“ 绿豆蛋黄月饼好吃，清热又营养美味。还有减肥的效果。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤

  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：1
    1
    备好食材
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：2
    2
    糖浆油枧水倒入盆
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：3
    3
    拌匀
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：4
    4
    奶粉吉士粉面粉拌匀
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：5
    5
    过筛到糖浆里
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：6
    6
    拌匀
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：7
    7
    醒发1小时
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：8
    8
    蛋黄放入烤箱160度10分钟
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：9
    9
    绿豆沙搓圆
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：10
    10
    绿豆沙压皮
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：11
    11
    包入蛋黄
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：12
    12
    收口搓圆
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：13
    13
    腥好的冰皮切20克一个
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：14
    14
    包入豆沙蛋黄收口搓圆
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：15
    15
    放入模具
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：16
    16
    压在烤盘里
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：17
    17
    烤箱200度5分钟定型
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：18
    18
    取出刷蛋液在放入烤箱15分钟165度
  • 绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤：19
    19
    等凉了装入袋中回油3天即可。

制作小窍门

烤箱温度自己观察。
本次制作《绿豆沙蛋黄月饼》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   中秋  

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