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冬瓜竹荪炖牛棒骨
冬瓜竹荪炖牛棒骨
一溪月
收录时间:2021-11-22 16:27:29 热度:8948℃
3张图片
“
微辣,胡椒风味浓郁,冬瓜软糯,骨汤鲜美。
”
食材明细
主料
冬瓜
适量
竹荪
适量
牛棒骨
适量
辅料
香葱
适量
香菜
适量
姜末
适量
小米椒碎
适量
枸杞
适量
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法步骤
1
牛腿骨适量。
2
凉水入锅,煮沸。
3
再煮4,5分钟,捞出温水洗净浮沫。
4
锅中一次性加入足量的水,温水下锅,放入葱姜,中小火炖一个岁小时。
5
竹荪泡发。
6
洗净,剪去竹荪根部。
7
冬瓜切大块备用。
8
炖了一个半小时的牛棒骨。
9
放入冬瓜,竹荪中火炖半个小时。竹荪经过炖制,变得肥厚,我用厨房剪成二指段了。
10
加入枸杞炖10分钟关火。
11
枸杞,香葱碎,小米椒(可选)香菜,姜末备好。
12
碗里放入香葱,姜末,小米椒,适量盐,鸡精,黑胡椒粉,舀入适牛棒骨汤。即成。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
本次制作《冬瓜竹荪炖牛棒骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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