1张图片
“
牛肉与白萝卜都是营养价值十分丰富的食物，蕴含大量日常生活所需的维生素和微量元素，因此，将牛肉与白萝卜制成馅料，做一道牛肉白萝卜馅饺子，将是一个非常好的选择。 ”
食材明细
美食特点
南瓜面牛肉白萝卜蒸饺的做法步骤
-
1
牛肉用绞肉机打成肉泥，自己用绞肉机打肉泥比较干净卫生。
-
2
白萝卜用切丝器切成丝，放入适量食盐把萝卜丝水分杀出来，挤出多余水分。
-
3
依次放入葱姜、花椒、生抽、耗油、食用油、白萝卜丝，最后放入适量食盐，搅拌均匀。
-
4
南瓜蒸熟用筷子打成泥，凉透后放入适量面粉揉成面团，放在一旁大约醒30分钟即可，这个时间去准备馅料。
-
5
面团分成比平时水饺大一点，檊成中间稍微厚点的面皮。
-
制作小窍门
1.最后放盐可以防止白萝卜再出多余的水分。
2.把白萝卜挤出多余水分的时候，最好带一次性手套防止萝卜水辣手。
本次制作《南瓜面牛肉白萝卜蒸饺》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
