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简单家常菜---家常炒毛豆
简单家常菜---家常炒毛豆
红豆厨房
收录时间:2021-11-18 08:31:39 热度:680℃
3张图片
“
简单的家常菜,没有什么技术含量。
只是加入一些辣黄豆酱,使简单的菜提升一些口味。
”
食材明细
主料
毛豆米
300克
辅料
红肠
200克
胡萝卜
半个
青椒
2个
配料
葱
适量
糖
2克
辣黄豆酱
15克
姜
适量
盐
适量
生抽
10克
香油
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
毛豆洗净入开水锅中煮上3分钟,水中加少许盐。
3
红肠,胡萝卜,青椒全部洗净切丁。
4
炒锅倒油烧热放入辣黄豆酱。
5
再放入葱姜蒜炒出香味。
6
倒入毛豆和胡萝卜翻炒均匀。
7
加入生抽。
8
再加入白糖。
9
倒入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
10
水分快干倒入红肠和青椒。
11
翻炒均匀后淋入少许香油,鸡精。
12
再次翻炒均匀关火。
制作小窍门
毛豆煮至的时候水中加点盐,可使毛豆保持碧绿。
提前煮一下毛豆也能缩短炒制的时间。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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夏季食谱
农家菜
晚餐
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