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南瓜夹心饼

木紫冰
收录时间：2021-11-22 16:16:59      热度：4952℃
南瓜夹心饼的做法

  1张图片

“ 软糯香甜，营养丰富 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

南瓜夹心饼的做法步骤

  • 南瓜夹心饼的做法步骤：1
    1
    把南瓜，去皮
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：2
    2
    去皮的南瓜，洗干净切片
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：3
    3
    把南瓜放入盘中，放入蒸锅
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：4
    4
    上汽后，大火蒸8分钟
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：5
    5
    蒸好的南瓜，取出，趁热碾碎
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：6
    6
    把糯米粉，倒入南瓜中
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：7
    7
    用筷子，搅拌成絮状
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：8
    8
    把絮状的粉块， 揉成光滑的团
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：9
    9
    把粉团，搓揉成长条
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：10
    10
    把长粉条，分成，相等的三份
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：11
    11
    案板上洒上干粉，把每份面团，擀成圆形饼坯
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：12
    12
    把豆沙，涂抹在饼坯上
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：13
    13
    把另一块饼坯，盖上
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：14
    14
    再抹上一层，红豆沙
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：15
    15
    把最后一块饼坯，盖上
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：16
    16
    用花型模具，把饼坯，刻出花型
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：17
    17
    在花型饼块中间，点缀上黑芝麻
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：18
    18
    热锅起油
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：19
    19
    放入花型饼坯，小火煎
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：20
    20
    两面煎至金黄，关火盛盘
  • 南瓜夹心饼的做法步骤：21
    21
    盛盘，即可上桌。

制作小窍门

按照粉的吸水性，适量添加或减少用量。
本次制作《南瓜夹心饼》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   饼  

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