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榨菜肉沫蒸豆腐

木紫冰
收录时间：2025-09-02 20:57:38      热度：7077℃
榨菜肉沫蒸豆腐的做法

  1张图片

“ 味道鲜美，下饭，好吃的不得了 ”

食材明细

主料
  • 豆腐 300g
  • 肉沫 250g
  • 榨菜丝 40g
辅料

美食特点

榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤

  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    把豆腐洗干净，切成片
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    把豆腐片，摆放入盘中，备用
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    榨菜丝，切成小丁，备用
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    把姜切丝，辣椒切段
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    热锅起油，放入姜丝，辣椒
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    把姜丝和辣椒，爆香
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    爆香后，放入肉沫
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    把肉沫，翻炒均匀至变色
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：10
    10
    把料酒，倒入
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：11
    11
    把生抽，倒入
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：12
    12
    把老抽，倒入
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：13
    13
    放入糖
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：14
    14
    洒入盐
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：15
    15
    把榨菜，放入
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀后，关火
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：17
    17
    把榨菜肉沫，铺在豆腐上
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：18
    18
    把豆腐，放入蒸锅中
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：19
    19
    上汽后蒸5分钟，即可开盖取出
  • 榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤：20
    20
    上桌，即可开吃

制作小窍门

榨菜里面就有盐份，口味清淡的可以少放其它佐料
本次制作《榨菜肉沫蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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