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虾仁蒸水蛋
虾仁蒸水蛋
_蒍鉨变乖々
收录时间:2022-10-21 22:54:57 热度:4127℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋
2个
辅料
水
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾仁蒸水蛋的做法步骤
1
鲜虾抽出虾线,剥去虾壳洗净,加入黑胡椒粉和少许料酒将虾仁抓几下
2
鸡蛋两个打入碗中
3
加入凉水搅拌均匀,鸡蛋和水比例1:1
4
将蛋液过筛
5
上锅盖上盖子,大火蒸5分钟左右
6
5分钟后摆上虾仁,继续盖上盖子蒸7~8分钟左右
7
蒸好的水蛋取出,淋上味极鲜即可,也可再淋少许芝麻油
8
成品。
本次制作《虾仁蒸水蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
早餐
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
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