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糊塌子
糊塌子
馋嘴猴
收录时间:2024-03-06 15:29:52 热度:2469℃
2张图片
食材明细
主料
西葫芦
一个(小个)
胡萝卜
半个
辅料
葱
一棵
鸡蛋
一个
面粉
30克
盐
适量
美食特点
咸香
口味
烙
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糊塌子的做法步骤
1
备好食材,西葫芦一小个,胡萝卜半个,起调色的作用
2
西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝
3
把西葫芦丝,胡萝卜丝放大碗里,加入葱花,打上一个鸡蛋,放三十克面粉,加适量盐
4
加入少许水调成糊
5
饼铛中火,锅热,刷油
6
倒入一勺糊,用锅铲摊平
7
等上面的面糊凝固了翻面
8
翻面,把背面也烙成金黄色
9
出锅
制作小窍门
不要加太多的水,因为西葫芦里加了盐,会出很多汤的,可以先把糊调好了,如果太稠就少放点水,调匀即可。
本次制作《糊塌子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
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