想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
花生焖猪蹄
花生焖猪蹄
零下一度0511
收录时间:2022-11-11 22:27:35 热度:3734℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
700克
花生
200克
辅料
姜
1块
八角
2个
桂皮
1片
香叶
5片
盐
1克
鸡精
2克
豆瓣酱
1勺
生抽
3勺
老抽
半勺
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
花生焖猪蹄的做法步骤
1
花生提前一小时在清水中泡软
2
猪蹄斩成块
3
将猪蹄放入锅中焯一下水
4
冲去浮沫备用
5
取一个高压锅放入猪蹄和花生,再加入辅料:姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱
6
往锅内一次性加适量清水,生抽、老抽
7
上盖煮冒气转小火压12分钟
8
将食材转入炒锅大火收汁,调入适量鸡精
9
成品图
制作小窍门
1、猪蹄最好先焯一下水,这样可以很好的去除血水和浮沫
2、猪蹄转入高压锅压制时间约为12-15分钟即可,带点点嚼劲吃起来口感更好
3、制作的过程用到酱油和豆瓣酱均有咸味,所以盐要少放或是不放
本次制作《花生焖猪蹄》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
推荐菜谱
云贵小吃
开胃
护肝明目
野餐
小年
冰品
流感
解酒
晋菜
清肺止咳
元宵
儿童节
大雪
补虚养身
护肝
老人
端午节
增肥