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换个方法吃莲藕----酸辣藕丁

绿色天使
收录时间：2023-01-06 13:26:02      热度：7155℃
换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法

  3张图片

“ 好似我很喜欢吃莲藕，每到秋季莲藕下来的适合，也是吃莲藕很适合的季节，莲藕不管是做汤还是做菜，都很好吃，今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味，很下饭，喜欢吃辣的您不错的选择！ ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤

  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：1
    1
    酸辣藕丁食材。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和尖椒切成大丁。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：3
    3
    莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：4
    4
    炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：5
    5
    然后放入胡萝卜翻炒。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：6
    6
    然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：7
    7
    等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
  • 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁的做法步骤：8
    8
    炒好的酸辣藕丁上桌开吃。

制作小窍门

1、莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。
2、喜欢吃辣的可以放点泡椒，更好吃呢，只是最近不敢吃的太辣，放了少许干椒。
菜谱标签： 热菜   湘菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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