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蒜香丝瓜

木紫冰
收录时间：2025-08-05 00:06:14      热度：744℃
蒜香丝瓜的做法

  1张图片

“ 一道，蒜香味十足的蒸丝瓜，超级下饭。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香丝瓜的做法步骤

  • 蒜香丝瓜的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：2
    2
    把蒜瓣洗干净，切成沫，备用
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：3
    3
    丝瓜用刨刀，去皮，切去两端
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：4
    4
    丝瓜洗干净，切成条状
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：5
    5
    把丝瓜，码放入碗中，备用
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：6
    6
    热锅起油
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：7
    7
    把一半的蒜沫，放入锅中
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：8
    8
    把蒜沫，翻炒爆香，炒至金黄关火
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：9
    9
    把爆香的熟蒜，放入另一半生蒜中
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：10
    10
    把盐，洒入蒜沫
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：11
    11
    把生抽，也倒进去
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：12
    12
    用筷子，搅拌均匀
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：13
    13
    把搅拌均匀的蒜沫料汁，铺在丝瓜上
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：14
    14
    把枸杞，也铺在丝瓜上
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：15
    15
    把丝瓜，放入蒸锅
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：16
    16
    盖上锅盖，上汽后，大火蒸5分钟
  • 蒜香丝瓜的做法步骤：17
    17
    时间到取出，即可上桌。

制作小窍门

不喜欢蒜味太重的，可以少加蒜沫。
本次制作《蒜香丝瓜》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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