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一年一度的教师节又来啦，每年都会自制美食送给我亲爱的老师，今年做的是奶油纸杯蛋糕，因为做法简单，颜值高，显得比较有面子，哈哈哈！蛋糕体就是戚风蛋糕的做法，上面挤上自己喜欢的图案就可以啦，再用礼盒装起来，心意满满的！ ”
食材明细
美食特点
奶油纸杯蛋糕的做法步骤
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5
60g白砂糖分3次加入蛋清，用电动器打发至湿性发泡
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6
取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中，翻拌至混合均匀
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7
将混合均匀的三分之一的蛋糕糊，倒入蛋白霜中，全部翻拌至顺滑无颗粒
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12
打发成如图的状态，加入色素调成不同颜色的奶油霜
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制作小窍门
1.奶油推荐使用蓝风车，稳定不易融化。
2.烘烤温度根据自家烤箱选择！
3.用纸托模具的话必须要用蛋糕烤盘，没有可选烘焙纸杯。
本次制作《奶油纸杯蛋糕》所使用的厨具：烤箱
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