菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱焖嘎牙子鱼

酱焖嘎牙子鱼

收录时间：2022-08-26 06:43:20 热度：8780℃

酱焖嘎牙子鱼的做法

2张图片

“ ????味道鲜美，肉质细嫩，酱香下饭！???? ”

食材明细

主料

嘎牙子鱼 5条
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
干辣椒 3个
八角 Ⅰ个

辅料

辣酱 Ⅰ勺
海天黄豆酱 2勺
白糖半勺
醋少许
料酒 20克
耗油 1勺
鸡粉少许
盐少许
食用油 适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酱焖嘎牙子鱼的做法步骤

1
准备食材。
2
葱，辣椒切段，姜切片，蒜拍扁切小块。
3
将鱼去腮，去肠，清洗干净控水，放入部分葱姜，料酒，少许盐，少许胡椒粉腌五分钟去腥。
4
锅内放油，油温热放入葱，姜，蒜，大料小火煸出香味。
5
放入酱炒出香味，然后加白糖，料酒，少许醋调味。
6
放入鱼略烧二分钟，上色后再加入水没过鱼。
7
保持咕噜烧18分钟，快好时加入I勺蚝油，少许鸡粉提鲜，汤收至浓即可。
8
盛盘。

本次制作《酱焖嘎牙子鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

雨水淮扬菜法国菜西北菜奶油蛋糕自制酱料馅料鸡尾酒开胃产后调理午餐婚宴大暑小吃私房菜泡酱腌菜处暑慕斯