菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芋头饭

芋头饭

收录时间：2025-08-01 07:32:13 热度：9691℃

芋头饭的做法

2张图片

食材明细

主料

芋头 200g
大米一杯
小鱿鱼干 一个
虾干两只
猪肉 50g

辅料

蒜头两瓣

配料

酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

芋头饭的做法步骤

1
小鱿鱼干和虾干泡发。
2
猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香^_^。
小鱿鱼去掉红膜，切丝。
虾干切细。
蒜头拍扁切碎。
芋头切一厘米方的粒。
3
大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。
4
锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。
5
锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。
6
接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。
7
再把肉末放进去炒熟。
8
把芋头放进去炒香。
9
然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。
10
芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。
11
电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了。
12
把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。

制作小窍门

削芋头手会痒，煤气炉开小火，把手烤一烤就不痒了，或者在米桶里抓一抓，也会不痒的。
不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭，按平常加水煮饭就可以了，要不干饭就变芋头稀饭了^_^。
芋头要选轻手的，芋头煮熟才会又香又粉，白萝卜就要选重手的，才多汁。

菜谱标签：主食家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

补虚养身焗饭春分晋菜素食常见菜式火锅元旦山西小吃护肝延缓衰老青少年醒酒工作餐下元节朋友聚餐河南小吃清肠