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肉末鸡蛋炒米粉

收录时间：2024-05-31 07:41:03 热度：6367℃

肉末鸡蛋炒米粉的做法

1张图片

“ 美味炒粉，家常做法，简单又卫生。 ”

食材明细

主料

米粉 1个
肉末适量
鸡蛋 1只

辅料

蒜末少许
绿豆芽 少许
空心菜 少许
油少许
酱油少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末鸡蛋炒米粉的做法步骤

1
备食材:米粉提前用冷水泡发30分钟，绿豆芽去根洗净，空心菜洗净，肉末放蒜末，酱油，胡椒粉香油腌制15分钟，鸡蛋1只
2
热锅放少许油，把鸡蛋打下锅炒一下下盛出备用
3
锅再放少许油把肉末也下锅炒香
4
再把绿豆芽，空心菜，泡好的米粉放下去用筷子轻轻搅拌
5
炒一分钟左右调少许酱油再翻炒均匀，把鸡蛋倒回锅中炒一下下即可
6
关火盛上碟中
7
成品。很香哦。

制作小窍门

米粉必须要冷水泡发，用筷子炒会比较好米粉不会断。

本次制作《肉末鸡蛋炒米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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