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收录时间:2021-11-22 15:54:02      热度:5545℃
拌榨菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

拌榨菜的做法步骤

  • 拌榨菜的做法步骤:1
    1
    原料
  • 拌榨菜的做法步骤:2
    2
    榨菜切丝,水流冲洗一下,然后用水浸泡
  • 拌榨菜的做法步骤:3
    3
    葱蒜辣椒切碎
  • 拌榨菜的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,放适量花椒粒,炸出来的花椒油,捞出花椒粒不要,花椒油放凉备用
  • 拌榨菜的做法步骤:5
    5
    泡去盐分的榨菜丝清洗干净,攥掉水分放入一个小盆里
  • 拌榨菜的做法步骤:6
    6
    接着放半匙蚝油,半匙生抽,适量味精
  • 拌榨菜的做法步骤:7
    7
    放入葱蒜辣椒碎搅拌均匀
  • 拌榨菜的做法步骤:8
    8
    最后放入十克左右花椒油,一匙香油搅拌均匀,尝试一下味道,最后调试味道
  • 拌榨菜的做法步骤:9
    9
    成品

制作小窍门

调味时要注意榨菜本身的咸味,如果浸泡时间太短会很咸
本次制作《拌榨菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜  

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