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家常锅包肉

收录时间：2021-11-22 15:52:45 热度：854℃

家常锅包肉的做法

1张图片

“ 分享一道东北美食，家常锅包肉。色泽漂亮，口感酸甜，非常好吃下饭。 ”

食材明细

主料

里脊肉 400克
鸡蛋 1个
香葱 1把
姜 1块
蒜 4瓣
红椒丝 少许
香菜段 少许

辅料

油 1斤
料酒少许
盐少许
五香粉 少许
淀粉 100克

美食特点

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常锅包肉的做法步骤

1
里脊肉400克切片，放1个蛋清。
2
再放点料酒，食盐，五香粉抓匀。
3
泡100克淀粉。
4
水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。
5
准备一点葱丝，姜丝，蒜片，红椒丝和香菜段。
6
简单调个汁，白糖，白醋，番茄酱，加点清水，加点盐，加点水淀粉搅拌均匀备用。
7
豆油1斤，烧到七分热开始下肉片一片一片的放。
8
炸到八分熟捞出控油，再复炸一次。
9
平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10
加红椒丝翻炒断生。
11
加上炸好的肉，浇上调汁翻炒均匀。
12
撒上香菜段，关火。
13
虽然卖相不好，但是相当好吃。

本次制作《家常锅包肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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